Auditoria en Gestion de Calidad & Inocuidad
Portafolio de servicios
Auditoria integral bajo Sistemas FSSC 22000 y HACCP
Cumplimiento Regulatorio Internacional FDA, PCQI, FSVP
Evaluación detallada de peligros y puntos críticos de control para garantizar la seguridad alimentaria en toda la cadena de valor de fabricación
Verificación exhaustiva de normativas norteamericanas asegurando controles preventivos para alimentos de consumo humano (PCQI - FDA) y cumplimiento de programas de verificación de proveedores extranjeros (FSVP - FDA)
Protección y Cumplimiento Inocuidad
Seguridad Alimentaria
Nuestro enfoque asegura que cada espacio cumpla con las exigencias de inocuidad, eficiencia y seguridad establecidas por la FDA, el HACCP, las BPM y FSSC 22000.
Verificación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y protocolos internacionales para blindar sus procesos frente a riesgos de contaminación estructural.
Entregas Integrales
Integración de Normas de Gestión
Acompañamiento con herramientas de valor apartar del CAPEX de su operacion en la concepción inicial de su proyecto hasta la entrega lista para operar, garantizando altos estándares técnicos para facilitar auditorías subsecuentes exitosas y seguras.
Aseguramos la adherencia total a normativas globales de procesamiento, con la sincronización de los procesos de inocuidad con la calidad, gestión ambiental y seguridad de la planta. Procurando estándares ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001
Consultor - Auditor Sistemas de gestión y cumplimiento
Químico de la Universidad de Costa Rica, con amplia experiencia como Consultor Internacional y Auditor Líder en Sistemas de Gestión FSSC 22000, HACCP, ISO 9001:2015, ISO 14001:2015; ISO 45001:2018, Instructor PCQI-FDA y Persona Calificada en FSVP-FDA.
Primer consultor en lograr certificación FSSC 22000 integrado con la ISO 9001, en una compañía química en el año 2012. Líder del Proyecto de transición del Sistema Integrado de Coca-Cola Industrias, Ltda. a los nuevos esquemas de ISO 9001 e ISO 14001 y FSSC 22000.
Conferencista y expositor Internacional sobre el impacto de la inocuidad de los alimentos en la Industria de Alimentaria en países como Bolivia, Perú, Guatemala, Ecuador.
Alvaro Sanabria Quesada, MBA.
Universidad de Costa Rica.